前總統蔡英文今早前往綠營台東縣長參選人陳瑩總部，隨後前往台東博覽會，在台東縣長饒慶鈴帶領下參觀。這次主要參觀項目為「未來超市」，內擺滿台東可使用與食用原生植物，有如小型植物園，被網友稱為「香菜英文總統」的蔡英文，雖沒見到香菜露出些許遺憾，她仍說，「台東真的很棒」，與往來民眾親切互動。
蔡英文宣布出任陳瑩競總主委後，中午過後即前往參觀東博的「未來超市」展館，雖內有許多台東常用植物及原民食物如醃豬肉，原在屏東的蔡英文理當不陌生，但台東特別的使用及食用方式加上導覽卻大不同，蔡英文聽得津津有味。
蔡英文與饒慶鈴、陳瑩在館中喝著特調，看到民眾要簽名、合照就配合，一聽到有民眾被維安擋在外喊著「要合照」也馬上大喊「好啊！合照」。
看了滿園植物，蔡英文表示，「很棒，每種都很喜歡」，但因蔡英文就是「香菜派」，被問到有沒有看到香菜時，露出一絲遺憾道「沒看到啊！」說到台東印象，蔡英文表示，台東真的很棒。但提到她現在最愛的爬山，台東的烈日也讓人不敢領教，她回說，等天氣涼一點再說。
由於數個展館鄰近，蔡英文一行人步行一一參觀，沿路許多民眾因她突然出現感到驚喜，聽到是高雄來的民眾還提醒「有空來台東玩」，表現得十分親切，甚至到了其他展館發現需要事先登記時，還轉頭詢問饒慶鈴「我們要不要先去登記」卻被告知「早就登記好了」。倒是晚個幾步才跟上的陳明文被工讀生相見不相識，笑問「是否一起來」才快步跟上。
