El tradicional pavo gordo de Accion de Gracias podria convertirse en otra victima de la pandemia del coronavirus este ano.
El gigante minorista Walmart esta almacenando mas pechugas de pavo a medida que las personas planean reunirse en grupos mas pequenos. Tambien se espera que los compradores lleguen a las tiendas a principios de noviembre para sus cenas navidenas para evitar las multitudes en la tienda de comestibles.
"Este ano trajo cambios rapidos y constantes en todas las facetas de nuestra vida diaria, y sabemos que las celebraciones del Dia de Accion de Gracias no seran una excepcion", escribio en linea Jacqui Lyons, gerente de mercancia de la division de Walmart. "Es probable que el sprint al Dia de Accion de Gracias se extienda a lo largo de un mayor numero de dias, y es menos probable que el pavo mas grande en el congelador sea la estrella".
Los Centros para el Control y la Prevencion de Enfermedades (CDC) enumeran ir a grandes reuniones en interiores con otros hogares como una actividad de mayor riesgo. Tener una pequena cena al aire libre con familiares y amigos de la comunidad se considera un riesgo moderado y una pequena cena con personas que viven en el mismo hogar es de menor riesgo. Viajar tambien aumenta la posibilidad de contraer y propagar el coronavirus, advierte CDC.
Una encuesta del productor de pavo Butterball encontro que casi el 90% de los consumidores planean tener una comida de Accion de Gracias, pero tambien informo que el 30% dijo que solo recibiran a familiares directos este ano.
Aun asi, Butterball dijo que el 75% de los anfitriones planeaban servir pavo del mismo tamano o mas grande que el ano pasado.
Walmart, sin embargo, anticipa que los grupos mas pequenos significaran una mayor preferencia por pavos mas pequenos y cortes que no incluyen al ave completa.
El minorista, que todavia planea tener muchos pavos enteros, ha aumentado su oferta de pechugas de pavo con y sin hueso entre 20% y 30% en las tiendas de todo el pais, escribio Lyons.
Lyons agrego que Walmart tiene mas jamones a la mano despues de que las ventas siguieron alcanzando su punto maximo despues de la Pascua en el verano.
"Esperamos que esa tendencia continue hasta la cena de Accion de Gracias", escribio Lyons.
La cadena de supermercados Publix, con sede en Lakeland, planea tener las mismas ofertas que en anos anteriores y se adaptara a los clientes que necesiten pavo de cualquier tamano, dijo la portavoz Maria Brous.
"Hemos planeado todas las posibilidades de como se vera la demanda este ano, pero tendremos que esperar y ver como sera la temporada navidena", dijo Brous.
Vicki Butler de Winter Garden es una persona que espera un Dia de Accion de Gracias mas pequeno este ano. Su fiesta podria terminar celebrandose solo con su esposo y dos hijos adultos.
"El ano pasado pudimos reunirnos con varios amigos y algunos miembros de su familia extendida, pero no esta claro hasta donde llegaremos este ano", dijo la mujer de 56 anos. "Definitivamente tratando de mantener menos de 10 (personas)".
Butler estaba revisando pavos mientras compraba recientemente en el mercado de la granja Lake Meadow Naturals en Ocoee.
"Hoy sera solo para ver", dijo. "Entiendo que tambien tienen la capacidad de realizar pedidos en linea".
La granja crio 1,200 pavos este ano y todavia tenia alrededor de 400 pavos disponibles recientemente, dijo el propietario Dale Volkert.
Las granjas de todo el estado se han visto afectadas por la pandemia este ano como parte de las consecuencias de la reduccion del negocio de los restaurantes. Volkert anticipo que el aumento de la demanda minorista de sus pavos compensaria una disminucion en los pedidos de restaurantes y hoteles este ano.
"Creo que la gente es mas consciente de donde proviene su comida", dijo Volkert.
Butler, quien tambien compra en Publix y Aldi, esperaba hacer sus compras de Accion de Gracias antes de los siete a 10 dias previos al feriado.
"No quiero estar en la tienda cuando es tan popular", dijo.
Comprar en tiendas concurridas justo antes del Dia de Accion de Gracias, asi como durante y despues de la festividad, se considera una actividad de mayor riesgo por CDC.
Con ese fin, Walmart dijo que los clientes pueden obtener una variedad de pavos a partir del 2 de noviembre.
"Tambien aprendimos mucho de nuestros clientes la pasada Pascua", escribio Lyons. "Para evitar multitudes, los compradores se abastecieron antes que nunca. Eso continuara en esta temporada navidena. Ya no se trata de atender a un solo pico el fin de semana anterior al Dia de Accion de Gracias".
Incluso con todos los cambios, Butler dijo que aun esta muy agradecida por sus bendiciones.
"Todavia podemos disfrutar de nuestro tiempo con nuestra familia", dijo Butler.
